By Rédaction À Lyon, une fausse boulangerie du Vieux-Lyon cache l’un des concepts de bar les plus fous de France. Cocktails à effets spéciaux, décor steampunk et spectacles de prestidigitation : bienvenue dans un endroit où t’as vraiment pas l’impression de juste “aller prendre un verre”.
Tu pousses une porte. Derrière, une vitrine de boulangerie : brioche aux pralines en forme de hérisson, petits pains alignés, odeur (peut-être) de viennoiserie. Rien d’anormal. Et pourtant, quelque chose cloche. Parce que ce n’est pas une boulangerie. C’est un piège. Un beau, très beau piège.
La Baguette Magique, c’est le nom, volontairement absurde, volontairement charmant, du nouveau speakeasy qui ouvre le 27 mai 2026 au 108 rue Saint-Georges, Lyon 5e. En plein Vieux-Lyon classé UNESCO. Là où les traboules se faufilent entre les pierres et où les touristes lèvent systématiquement les yeux au mauvais endroit.
Le concept du speakeasy, ce bar secret hérité de la Prohibition américaine, qu’on accède via un passage dissimulé, un mot de passe ou une devanture mensongère n’est pas nouveau. Chicago, Paris, Tokyo en regorgent. Mais à Lyon ? C’est une première du genre, et elle est ambitieuse.
Ce qui distingue La Baguette Magique d’un simple bar à cocktails planqué derrière un frigo pivotant, c’est que l’illusion ne s’arrête pas à la porte d’entrée. Elle commence là, et ne s’arrête jamais vraiment.
L’esthétique du lieu plonge dans un univers steampunk victorien, quelque part entre Jules Verne et Miyazaki, selon ses créateurs. Les lumières sont feutrées, les objets intriguent, les passages se dissimulent. Chaque table est pensée comme une scène. Chaque visite, comme un acte de théâtre dont tu es à la fois spectateur et personnage principal.
La carte des boissons n’est pas là pour faire de la figuration. Ici, les cocktails sont conçus comme des numéros de magie à part entière : ingrédients premium, techniques de mixologie innovantes, et surtout effets visuels, interactions, mise en scène. On ne te sert pas un verre. On te fait une démonstration.
C’est un pari fort dans un marché lyonnais où la concurrence en matière de bars à cocktails haut de gamme est déjà rude. Mais la proposition de valeur est différente : tu ne paies pas seulement pour ce que tu bois, tu paies pour ce que tu vis pendant que tu bois.
La Baguette Magique ne mise pas uniquement sur le décor pour créer l’expérience. Dès juin, jusqu’à quatre soirs par semaine, une salle de spectacle intimiste accueille des magiciens locaux, nationaux, et internationaux via le club de magie de Lyon. Du close-up au grand numéro, la programmation s’annonce diverse et renouvelée.
Les familles ne sont pas oubliées : tous les samedis, la salle s’ouvre aux enfants. Et pendant les vacances scolaires, les mercredis aussi. Une façon intelligente de ne pas cantonner le concept à une clientèle adulte et premium, et de construire dès le départ une fidélité multigénérationnelle.
Pour les pros, le lieu est privatisable avec des formats clés en main mêlant cocktails et spectacles, un créneau porteur dans un marché de l’événementiel d’entreprise qui cherche toujours à se démarquer de la salle de séminaire classique.
Derrière le projet, il y a une histoire qui mérite d’être racontée. Andrea Genzel, Paulin Nectoux et Hugo Bauguil ne sont pas des restaurateurs de formation, ni des barmen, ni des scénographes. Ce sont des ingénieurs. Trois ingénieurs qui ont lâché des carrières toutes tracées pour se consacrer pleinement à la magie professionnelle avec à eux trois plus de 30 ans d’expérience dans la discipline.
Ce background scientifique, on le sent dans l’approche : rien n’est laissé au hasard. Plus de trente corps de métiers ont été mobilisés pour construire le lieu : architecte, directrice artistique, mixologue, game designer, artisans, techniciens… Parmi eux, Bruno Vitti, magicien décorateur reconnu (il a travaillé pour Kamel le magicien, Dani Lary), et Lucas Roullet Marchand, lauréat du prix de la meilleure enseigne escape game 2025 avec le Casse Tête Delaunay qui apporte une vraie expertise en game design et en construction d’expériences immersives.
Le projet a aussi été financé en partie via une campagne Ulule financée à 1500%, signe que la communauté a répondu présent bien avant l’ouverture. La région Auvergne-Rhône-Alpes et Rhône Développement Initiative ont également soutenu l’aventure.
La question mérite d’être posée sans romantisme excessif : Lyon a-t-elle vraiment besoin d’un bar à cocktails magique dans une fausse boulangerie médiévale ? Et surtout, au-delà de l’effet de curiosité initial, est-ce que ça tient sur la durée ?
L’effet de curiosité, il sera là, c’est une certitude. Le concept est suffisamment original et suffisamment instagrammable pour générer une forte pression médiatique et social media à l’ouverture.
La façade trompeuse, les cocktails spectaculaires, l’ambiance Jules Verne : c’est exactement le genre de lieu qui fait le tour des listes “endroits insolites à tester à Lyon” en 48 heures. Les premières semaines seront probablement sold-out.
Mais l’enjeu véritable, c’est après. Et là, plusieurs signaux sont positifs.
D’abord, la programmation de spectacles est un atout décisif. Contrairement à un simple bar à thème dont le décor finit par lasser, ici le contenu se renouvelle. Un habitué peut revenir voir un nouveau magicien. Le lieu vit.
Ensuite, la diversification des publics est bien pensée. Séances famille le week-end, privatisation corporate en semaine, spectacles adultes en soirée : La Baguette Magique ne mise pas sur une seule clientèle. C’est une structure qui lui permet d’occuper le terrain sur plusieurs segments de marché simultanément.
Enfin, le Vieux-Lyon est un écrin parfait. Classé UNESCO, traversé par des flux touristiques importants toute l’année, le quartier attire autant les visiteurs de passage que les Lyonnais cherchant à faire découvrir leur ville. Un lieu secret dans un quartier de traboules : la cohérence est totale.
Les risques ? Le prix, d’abord, une expérience aussi travaillée se payera forcément, et il faudra que la promesse soit au rendez-vous à chaque visite. La régularité de la qualité des spectacles, ensuite : programmer des artistes quatre fois par semaine sur la durée, c’est un vrai défi logistique. Et l’effet de mode, enfin, le danger qui guette tous les concepts ultra-instagrammables : devenir has-been avant même d’avoir eu le temps de construire une vraie fidélité.
Mais au vu de la rigueur du projet, trois ans de conception, trente corps de métiers, une campagne participative qui a explosé ses objectifs, on a affaire à des gens qui ont réfléchi à tout ça. La Baguette Magique n’est pas un coup marketing. C’est un projet de fond.
Lyon a su accueillir et faire durer des concepts audacieux, des escape games qui survivent depuis dix ans, des restaurants immersifs qui font toujours salle comble. Un speakeasy magique dans le Vieux-Lyon, porté par des créateurs aussi obsessionnels, a toutes les cartes en main pour s’inscrire durablement dans le paysage de la ville.
Il ne reste plus qu’à trouver l’entrée.
La Baguette Magique 108 rue Saint-Georges, Lyon 5e. Ouverture le 27 mai 2026.
Mallys
